2021 : De nouvelles résolutions écologiques

Ce début d’année marque la mise en application de la nouvelle réglementation sur les articles en plastique à usage unique. Depuis le 1er janvier 2021, les pailles, les couverts, les verres et les assiettes en plastique à usage unique sont interdits. Les professionnels doivent écouler les stocks existants dans un délai maximum de 6 mois.

C’est pour cela que nous proposons 4 fiches techniques « Objectif Zéro plastique à usage unique ». Elles permettent d’accompagner les professionnels dans l’évolution de leurs pratiques.

Afin d’aider les professionnels à faire un choix optimal, nous présentons également les caractéristiques d’usage des matériaux soumis à la températures de cuisson ou à la congélation.


Que contiennent ces fiches ?

  • Un rappel de la réglementation ;
  • Des conseils sur les bonnes pratiques à adopter ;
  • Un point sur les idées reçues liées à leur recyclage et à leur compostage ;
  • Une liste non exhaustive des alternatives présentes sur le marché avec une évaluation de leurs potentiels impacts sanitaires et écologiques.

Cette règlementation vous concerne ? N’hésitez pas à télécharger nos fiches techniques :

Si vous souhaitez être accompagné.e gratuitement dans cette transition écologique, notre équipe est disponible pour vous conseiller.